銀座豉 特選
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具沢山で楽しむ味噌汁です。鮭の濃いうま味、バターのコク、野菜の甘みに味噌が負けることなく引き立ちます。超長期熟成 雅の強い発酵感がお魚の余計なくせを消します。
具材を食べやすい大きさに切る
フライパンを熱してバターを入れ、溶けてきたら(1)の具材を炒める
鍋に(3)の具材を移し、だし汁を入れて火にかける
沸騰したら火を弱め、味噌を溶き入れる
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料理長からコメント
具沢山で楽しむ味噌汁です。鮭の濃いうま味、バターのコク、野菜の甘みに味噌が負けることなく引き立ちます。
超長期熟成 雅の強い発酵感がお魚の余計なくせを消します。